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梭子蟹新鲜上市肥美鲜嫩迎热销

时间:2024-08-11 00:11 来源:东方网 阅读量:19683   

结束了3个月的伏季休渔,8月1日,东海迎来了开渔季,活蹦乱跳的梭子蟹在上岸后的数小时内被快运到各大生鲜门店,松江的饕客们也在第一时间品尝到今年东海的第一口鲜。

8月5日,记者在叮咚买菜文翔路站点看到,第一批梭子蟹已经在前一天到货,按照个头大小被安置在不同区域,肥满身壮的梭子蟹在水缸内张牙舞爪,散发着莹莹白光。“今年受到高温天气影响,梭子蟹的个头比较大,重量基本在150-200克之间,体型偏大的甚至可以达到300克左右。”该站点站长杨伟龙介绍道,即便是小一点的梭子蟹,也能达到100克左右。

吃梭子蟹要赶“鲜”,从站点这两天的销售情况来看,每天梭子蟹都能卖出上百单,眼下的梭子蟹味道鲜美、肉质紧实,不论是蟹膏还是蟹黄都非常丰腴。梭子蟹迎来了“大丰收”,高产量也让梭子蟹的售价较为亲民,杨伟龙表示,预计再过一周,价格将会比去年同期降低一两成,“今年我们站点梭子蟹的销售应该在8月上旬会迎来一波高峰,预计同比去年增长超30%”。

为了确保食客能够吃到最为新鲜的梭子蟹,在往年的大洋港、舟山两大产地之外,今年,叮咚买菜还新增了温州苍南、山东东营、广东湛江三大直采基地,缩短了链路距离,大大提升了供应链效率,保障了梭子蟹的鲜活性。

值得一提的是,伴随着东海开捕,越来越多来自台州、宁波、舟山等地的特色小海鲜将会陆续上市,进一步丰富市民餐桌子。

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